REVUELTO DE BERENJENA Y POLLO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y ESPECIAS

Otra receta que puede ser interesante para cenar de forma ligera y no demasiado aburrida es este que os cuento hoy. Es tan fácil de hacer y resulta tan rica que os la recomiendo como una cena de plato único.

REVUELTO DE BERENJENA Y POLLO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y ESPECIAS

INGREDIENTES (1 Persona)

1 berenjena mediana
1/4 pechuga de pollo
1 cucharada pequeña de aceite de oliva
Hierbas aromáticas al gusto
sal






Paso 1: Pelamos y troceamos las berenjenas en dados

Paso 2 Hacemos lo mismo con el pollo y salpimentamos

Paso 3: En un wok o sartén honda pondremos la cucharada de aceite y la berenjena y el pollo a fuego medio bajo hasta que tengamos el pollo cocinado y la berenjena blandita.

Paso 4: Aliñamos con las hierbas aromáticas y listo para comer!


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