Yo no se si a vosotros os pasa que os cansáis de comer y cocinar siempre lo mismo y de la misma manera, y yo siempre digo que a mi no me importa cocinar, lo que me vuelve loca es pensar y organizar las comidas y cenas, porque además luego llega a la mesa y la pregunta es ¿otra vez??? si hijo otra vez... es que se me acaban las ideas...
Pues para que eso no pase estoy haciendo lo de siempre, cocinar mientras lo invento e inventar mientras cocino, lo que supone que dentro de un mismo plato tomemos lo mismo pero con otra apariencia y otro sabor distinto, a ver si os gusta mi plato de hoy.
Pues para que eso no pase estoy haciendo lo de siempre, cocinar mientras lo invento e inventar mientras cocino, lo que supone que dentro de un mismo plato tomemos lo mismo pero con otra apariencia y otro sabor distinto, a ver si os gusta mi plato de hoy.
LENTEJAS CON SALSA DE PUERROS Y BACON
INGREDIENTES (4 personas)
4 puerros
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 patata pequeña (si nos gusta la textura más caldosa prescindiremos de ella)
1 diente de ajo
2 tazas de lentejas crudas o 1 bote pequeño de lentejas cocidas
3-4 lonchas de bacon ahumado picadito
Caldo de pollo o agua (un poquito menos de 1,5 litros)
sal
nuez moscada
pimienta blanca molida
aceite de oliva
Paso 1: Preparamos la crema de puerros de la siguiente forma: picamos finamente 1/2 cebolla y los puerros y pelamos y cortamos las patatas en dados. Pelamos y troceamos el diente de ajo. Reservaremos unas tiritas de puerro cortadas bien finitas para adornar el plato al final.
