BIZCOCHO DE YOGUR GRIEGO

Este es un de mis bizcochos favoritos.  Fácil de hacer y mucho más fácil de comer jejeje. Después de un fin de semana agitado no hay nada como un trocito de este jugoso bizcocho y un vaso de leche calentita para recuperarse.

Aquí le dejo la receta de mi

BIZCOCHO DE YOGUR GRIEGO

INGREDIENTES:

300 gr de harina de reposteria

100 gr aceite de girasol

150 gr de azúcar

3 huevos

2 naranjas (su zumo y su ralladura)

2 yogures griegos

Paso 1: Batimos los huevos con el azúcar muy bien hasta que nos queden bien cremosos

Paso 2: Añadimos el aceite y seguimos moviendo

Paso 3: Incorporamos los yogures batiendo para mezclar muy bien la masa.

Paso 4: Incorporamos la ralladura de las naranjas y su zumo y removemos todo muy bien.

Paso 5: Por último la harina tamizada con la levadura y mezclamos de forma envolvente para que no nos queden grumos.

Paso 6: Con el horno precalentado a 170º introducimos el bizcocho que habremos puesto en un molde de silicona o metal engrasado y horneamos unos 40-45 minutos.

Como siempre digo cada horno es un mundo con lo que sabremos si está listo cuando pinchamos con un palillo y nos sale limpio.