Ir al contenido principal

Entradas

Destacados

TARTAR DE SALMON

Con este calor solo me apetecen recetas fresquitas. Una de mis favoritas es el tartar de salmón. Lo preparo muchas veces y como además es bastante ligero, me permite saltarme un poco la dieta pero con moderación. Os cuento como lo preparo

TARTAR DE SALMON


INGREDIENTES 
2 filetes de lomo de atún fresco (unos 200 gr)  (yo lo congelo un par de días y luego descongelo) 100 gr de salmón ahumado 1 cebolleta tierna 1/2 aguacate 1 lima 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de salsa de soja sal  pimienta

Paso 1: Cortamos a dados muy pequeños el salmón fresco y el ahumado y mezclamos. 
Paso 2: Picamos la cebolleta muy fina y añadimos al salmón y mezclamos todo muy bien,.
Paso 3: Rayamos muy fina la peladura de la lima y añadimos a la mezcla anterior.
Paso 4: En un bol aparte ponemos el aguacate a daditos con el zumo de media lima, sal y pimienta.
Todo esto lo podemos tener preparado en la nevera con antelación. En el momento de servir añadimos el aceite y la soja a la mezcla de salmón y ce…

Entradas más recientes

ENSALADA DE PEPINO CON VINAGRETA DE ANCHOAS Y PISTACHOS

TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE CON LECHE. (7º ANIVERSARIO DESAFÍO Y 14 CUMPLEAÑOS)

PAN DE TRIGO SARRACENO. PARA CUIDARSE Y SIN GLUTEN

DESAFIO MARZO 2019: TARTA SELVA NEGRA

SUSHI FACIL. MAKIS CASEROS

WHOOPIES DE CHOCOLATE

APERITIVO NAVIDEÑO. CEVICHE DE PULPO

BIZCOCHO DE KUMQUATS O NARANJITAS CHINAS

FRITTATA CON INGREDIENTES SORPRESA

BARRITAS ENERGÉTICAS CASERAS