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MUFFINS SALADOS DE ACEITUNAS NEGRAS Y BACON ALIÑADOS CON ROMERO

Llega Octubre, el Otoño y como no, nuestro desafío mensual, este mes es nuestra desafiadora Mari Luz la que nos propone esta receta tan rica. Se trata de Muffis salados y para gustos colores y por supuesto sabores! Una receta agradecida porque le puedes poner los ingredientes que gustes. En mi caso con cositas que tenía por la despensa y la nevera quedaron muy buenos.




INGREDIENTES
375 gr. harina 1/2 sobre levadura Royal 1 cucharadita de sal 150 gr. de aceitunas negras sin hueso 50 gr. de parmesano rallado 1 cucharadita de romero fresco picado 50 gr de bacon picado fino 2 huevos 1 vaso de leche 1/2 vaso de aceite de girasol

Paso 1: Tamizamos la harina junto a la levadura y la sal. Reservamos
Paso 2:  Troceamos las aceitunas y mezclamos con el bacon y el romero fresco picadito.
Paso 3: En un bol batimos los huevos hasta que queden cremosos. Reservamos
Paso 4: Mezclamos los líquidos con los huevos batidos, primero la leche y despues el aceite sin dejar de batir. Por último incorporamos …

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